Официант-бармен

Режим работы: постоянная работа, полный день, на территории работодателя

Опыт работы

Официант

(Квалифицированный специалист)

Сентябрь 2013 - настоящее время (11 лет и 2 месяца)

УП Гостиничный комплекс Юбилейный (Туризм, гостиничное дело)

Должностные обязанности и достижения:

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.

Бармен

(Квалифицированный специалист)

Март 2010 - Сентябрь 2013 (3 года и 6 месяцев)

OДОАльянсФудГрупп (Рестораны, фастфуд)

Должностные обязанности и достижения:

Приготовление кофе,алкогольных коктейлей,расчет гостей,ведение кассовой дисциплины,навыки работы с R-keeper,инвентаризация бара.

Среднее специальное образование

Бдмрпт

2005, Факультет/специальность: Бухучет и аудит

Есть медицинская книжка
Английский — начальный

Профессиональные навыки:

Медицинская справка с записью о возможности работы в сфере обслуживания и торговли.
Сертификат об окончании курсов подготовки официантов,сертификат об окончании курсов подготовки менеджера зала.
Приятная внешность.Трудолюбие, аккуратность, коммуникабельность, умение создавать атмосферу гостеприимства.