Контактная информация скрыта. Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы ее увидеть.

Мужчина, 39 лет

Обновлено
21.01.2013

Минск, гражданство Беларусь, готов к переезду в Москва и область, Санкт-Петербург и область.

Повар

3'808

Режим работы: постоянная работа, полный день, на территории работодателя

Опыт работы

Шеф-повар

(Квалифицированный специалист)

Декабрь 2010 - настоящее время (13 лет и 11 месяцев)

Кейтеринг Сервис (Рестораны, фастфуд)

Су-шеф

(Квалифицированный специалист)

Февраль 2009 - Май 2012 (3 года и 3 месяца)

Ресторан Пиковая Дама (http://pikovayadama.by/)

Повар-универсал

(Рабочий, служащий)

Август 2007 - Февраль 2009 (1 год и 6 месяцев)

Ресторан Роял (Рестораны, фастфуд)

Место работы не указано.

Июнь 2005 - Август 2007 (2 года и 2 месяца)

Тренер-наставник

(Рабочий, служащий)

Март 2004 - Июнь 2005 (1 год и 3 месяца)

Ресторан Планета Суши (http://planeta-sushi.relax.by)

Среднее специальное образование

Колледж кулинарии №221 минск

2004, Факультет/специальность: Повар

Дополнительное образование

Мастер класс

2011, Стейк в лучших американских традициях Елена Лямина шеф-повар в сети ресторанов Аркадия Новикова

Есть права категории B
Есть медицинская книжка
Английский — начальный

Профессиональные навыки:

Стаж работы 8 лет.занимаемоя должность су-шеф.знание японской,итальянской и французской кухни. Выполняемые функции:обновление меню,открытие ресторана,планировка и установка оборудования,проработка блюд,приготовление и оформление банкетов, фуршетов, презентаций..контроль и совершенствование производственного процесса, контроль качества, технологии приготовления продукции,управление персоналом кухни,проработка блюд.Рекомендации:Christian Maurino (Chef Francais. ресторан Паризьен москва