Управляющий

Режим работы: постоянная работа, полный день, на территории работодателя

Опыт работы

Управляющая столовой

(Квалифицированный специалист)

Март 2014 - настоящее время (10 лет и 1 месяц)

ООО Тариам (Рестораны, фастфуд)

Должностные обязанности и достижения:

Организация, планирование и координация производственно-хозяйственной деятельности, обеспечение соблюдения установленных корпоративных стандартов и правил, руководство работниками и продуктивная организация их труда, учет, составление установленной отчетности, взаимодействие с поставщиками, проверяющими органами.

Начальник общественного питания и столовой

(Квалифицированный специалист)

Сентябрь 2012 - Февраль 2014 (1 год и 5 месяцев)

Санаторий Пралеска (Туризм, гостиничное дело)

Должностные обязанности и достижения:

Разработка и внедрение новых блюд,контроль за качественным приготовлением блюд,контроль за соблюдением санитарных норм и товарного соседства,составление графиков выхода на работу и др. необходимой документации,организация и руководство производственным процессом,управление коллективом до 35 человек,проработка рецептур, организация и проведение праздничных банкетов и юбилеев.

Место работы не указано.

Январь 2012 - Сентябрь 2012 (8 месяцев)

Технолог,товаровед

(Квалифицированный специалист)

Январь 2010 - Январь 2012 (2 года)

Минское райпо (Рестораны, фастфуд)

Должностные обязанности и достижения:

Составление технологических карт,разработка и внедрение новых блюд,контроль за соблюдением технологического приготовления блюд,контроль за соблюдением санитарных норм и товарного соседства.

Администратор

(Квалифицированный специалист)

Январь 2000 - Январь 2010 (10 лет)

Минское райпо (Рестораны, фастфуд)

Должностные обязанности и достижения:

Бармен - работа в баре,обслуживание банкетов,свадеб и других мероприятий,встреча и рассадка гостей в зале;

Администратор - осуществление контроля за соблюдением подчиненными работниками своих должностных обязанностей и стандартов обслуживания гостей,работа с гостями в зале,принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций,составление меню,бронирование и организация проведения банкетов,свадеб и других мероприятий

Высшее образование

Институт парламентаризма и предпринимательства, Минск

2013, Факультет/специальность: Социально-экономический факультет заочного обучения Политолог-юрист

Спту№221

1989, Факультет/специальность: Кондитер

Есть права категории B
Есть медицинская книжка

Профессиональные навыки:

Управление персоналом, Управление производством, Пользование компьютером (Word, Excel, Гедымин), Дисциплинированность, Оперативность, Ответственность, Сосредоточенность, Стрессоустойчивость.